濃厚味噌つけ麺「TETSU」

どうも。くま吉です。今回はつけ麺の店「TETSU」をレビュー。
背脂たっぷりの濃厚つけ麺がおおすすめ。ぜひ行ってみて下さい！！

TETSUとは？
入店
つけ麺到着！
お店の詳細

TETSUとは？

関東から関西にかけて展開している、豚骨、鶏、魚介ベースのスープを使用したつけ麺が売りのお店です。

入店

店内は奥に縦長のカウンター席が15席程度。現金含め各種電子決済に対応している模様。

濃厚魚介つけ麺もうまいが今回は個人的に一押しの「濃厚味噌つけ麺」を注文した。
ちなみにスープが濃厚で非常にライスとの相性がいいので必ずライスも注文することをおすすめする。

卓上には胡椒、七味、カレー粉、お酢、にんにく(すりおろし)、揚げネギがある。
揚げネギは通常トッピング料金を取られがちなので無料で使えるのはありがたい。

そして割りスープもついている。

つけ麺到着！

席について8分程度。つけ麺が到着した。大きいチャーシューが１枚のっているのが特徴だ。
スープには背脂たっぷり。底には肉味噌が沈んでいるので蓮華で崩して食べることをおすすめする。

それでは早速いただきます。うまい。ベースに豚骨、魚介、鶏を使用しているためそもそもパンチが強い、そこに濃厚な味噌を足すことにより、つけ麺にありがちな薄味、パンチ不足を解消している。そして味のキレが強くなりすぎるところをたっぷりの背脂がカバーしている。

ただただジャンキーなようでいて結構計算されている。そのおかげか、結構脂っくて濃厚にもかかわらず注文している女性客も多い。

パンチ強め、背脂多めで万人受けするような店は結構少なか、幅広くチェーン展開しているこのお店は非常にありがたい。
※筆者は食べるのに夢中で写真がピンボケしていることに気づいておりません。

次はカレー粉などの卓上調味料をすべていただく。

うまい。スパイスの風味、にんにくのパンチ、揚げネギの香ばしさ、そしてお酢の酸味により味がキリッと締まる。全体的にクオリティを底上げしながらしつこさをなくす事ができた。このトッピングはマストだ！！

激ウマだ。ちなみにチャーシューは非常に柔らかくスープとの相性が最高だった。
※筆者は２口目に食べるシーンを撮るつもりでしたが、うっかり一口で食べ、ごはんと
　ともに飲み込んでしまったため写真がありません。(なにやってんだよ)

それでは〆といこう。すべての旨味が詰まったスープに割りスープを少し入れて、ごはんをぶち込む。サクサク食感を楽しむため、揚げネギも大量に追加して完成だ。

それではいただきます。うまい。これだよこれ！すべての旨味を余すことなく回収するこの一杯。
ライスとあうつけ麺もあるにはあるが、スープにごはんをぶち込めるようなものは私の知る限り、ここぐらいだ。割りスープでつけダレを飲み干す〆もいいが、やはり米で〆るのが最高だ。
※筆者は麺を食べると米が食べたくなる病気にかかっています。逆もしかりです。