どうも。くま吉です。毎日ちゃんと作るのめんどくさい。
わかります非常によくわかります。たまには手抜きして朝っぱらからにんにくマシマシで行きましょう。
レシピ
今回使用する材料はこちら。至ってシンプル。
＜材料＞
・シャウエッセン：１袋
※たまたま１本増量していたのでこれに
しました。
・たまご ：１個
・にんにく ：１片
※絶対に入れましょう。ハリポタが
ハリー抜きポッターになります。
＜調味料＞
・オリーブオイル：大さじ２
※入れすぎOK少ないのダメ絶対！
・しょうゆ ：小さじ2/3
・つゆ ：小さじ1/3
作り方
- フライパンにオリーブオイルを引き、粗みじん切り(面倒くさければスライス)をいれて弱火で５分程度炒める。
- ソーセージを入れて10分くらい炒める。フライパンを傾けてガーリックオイルで揚げる感じ。
- ソーセージを取り出す。盛り付けたごはんの上に置くと皿を使わずに済む。
→ソーセージを立てにすると油が効率よく切れます。
- 油を弱火で加熱してたまごを割り入れる。白身に火が通ったらしょうゆとつゆをいれてゆすりながら炒める。
→しょうゆとつゆは混ぜておきましょう。
→ゆすりながら油をよく絡め、揚げ焼きにするイメージ。
→フライドガーリックと焦がししょうゆが目玉焼きに絡みつき味付けされます。
・ある程度火が通ったら盛り付ける。
実食
それではまずは目玉焼きから。焦がしにんにくしょうゆ味のカリカリ目玉焼きになっています。
続いては大トリのソーセージ。こちらはただでさえうまいのににんにくの風味が追加され悪魔的な味です。
今回は丼にしましたが、同様に作成し、最後にフライパンに残った油でフランスパンを焼くのもありかもしれません。いつかやります。
みなさんもぜひ作ってみて下さい。
※フライパンに残った大量の油はすべてごはんにぶっかけていただきました。
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